Le mie ricette di cucina agli oli essenziali

Alcuni oli essenziali, usati con saggezza in cucina, profumeranno piacevolmente i piatti e potrai allo stesso tempo godere delle loro virtù.

PER INSAPORIRE SALSE DI CONDIMENTO

Cosa c'è di meglio di un po' di olio essenziale per insaporire le tue salse?
Ecco qui gli oli essenziali che vi consigliamo:

• Dragoncello: contro la colite e gli spasmi intestinali
• Finocchio: contro flatulenza e indigestione
• Basilico: contro l'aerofagia e la gastrite
• Zenzero: utile in caso di stitichezza

PER AROMATIZZARE I DESSERT

I seguenti oli essenziali devono essere utilizzati per aromatizzare i dessert, l'equivalente di 1 o 2 gocce a scelta:

• Limone: carminativo, stimola il fegato
• Mandarino: contro l'aerofagia
• Arancio Dolce: facilita la digestione
• Vaniglia: virtù digestive e calmanti

PER AROMATIZZARE LE TISANE

Gli oli essenziali possono essere infine utilizzati per rafforzare l'azione delle tisane, mescolandone 1 o 2 gocce in un cucchiaino di miele:

• Cannella di Ceylon: come "antibiotico" naturale
• Menta Piperita: facilita la digestione
• Neroli: stimolante psichico

Vi raccomandiamo di non forzare la dose di oli essenziali, altrimenti la fragranza risulterà troppo pronunciata. Aggiungeteli inoltre alla fine, per non cuocerli e per evitare quindi che i loro aromi si disperdano. 

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