Olio essenziale Cannella di ceylon

Consigli

L'olio essenziale di cannella estratta dalla corteccia si usa preferibilmente per via orale con un protettore epatico. Per l'uso in cucina, sono sufficienti una o due gocce di olio essenziale per profumare un piatto per 5-6 persone.

Non usare: nelle donne in gravidanza o che allattano, nei bambini di età inferiore ai dodici anni, nei soggetti epilettici, nei soggetti con precedenti di reflusso gastro-esofageo, di gastrite o di ulcera gastro-duodenale, di epatite B, C o D, nei soggetti allergici a uno dei componenti (aldeide cinnamica, benzoato di benzile, eugenolo, limonene, linalolo), nei soggetti asmatici.

Ricette

Diarrea (dolori)
Mescolare 2 gocce di olio essenziale di cannella ottenuta dalla corteccia in 10 gocce di olio vegetale neutro. Massaggiare lo stomaco e l'addome dopo i pasti. Prendere anche 2 gocce di olio essenziale di cannella (o la ricetta precedente) su una compressa neutra, uno zuccherino o un cucchiaio di miele.

Diarrea infettiva (diarrea del viaggiatore),a titolo preventivo e terapeutico
1 goccia di olio essenziale di cannella estratta dalla corteccia, 1 goccia di olio essenziale di niaouli.
• A scopo preventivo, prendere gli oli essenziali su una compressa neutra al mattino, 24 ore prima della partenza, durante il soggiorno e 48 ore dopo il rientro.
• A scopo curativo, prendere questa miscela 3 volte al giorno fino alla scomparsa dei sintomi.

Stanchezza fisica o psichica
1 goccia di olio essenziale di cannella estratta dalla corteccia, 1 goccia di olio essenziale di ravintsara. Prendere 1 goccia di ciascun olio essenziale 3 volte al giorno su una compressa neutra, per non più di 2 settimane.

Infezione urinaria
1 goccia di olio essenziale di cannella estratta dalla corteccia, 1 goccia di olio essenziale di limone. Prendere 1 goccia di ciascun olio essenziale su una compressa neutra 3 volte al giorno per 7 giorni. Per prevenire le recidive, prendere 1 goccia di tea tree tutte le mattine su una compressa neutra, 1 settimana al mese per 3 mesi.

COLTIVAZIONE E PRODUZIONE

L’albero è stato coltivato solo a partire dal XIII secolo. Solo Sri Lanka e Madagascar producono Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum.

PROFUMO

L’odore della cannella estratta dalla corteccia è unico, caldo, speziato e dolce nello stesso tempo, penetrante e potente con una leggera nota di "bruciato".

ESTRAZIONE E RENDIMENTO

La corteccia, prelevata durante la stagione delle piogge, rende per idrodistillazione dallo 0,4% all'1,7% di olio essenziale ovvero da quattrocento grammi a un chilo e settecento grammi per cento chilogrammi di pianta.

FORMULA CHIMICA

La composizione dell'olio essenziale di cannella estratta dalla corteccia è complessa. I suoi componenti principali sono l'aldeide cinnamica (72-80%) e l'eugenolo (10% circa), la proporzione è inversa nel caso di olio essenziale estratto dalle foglie e non dalla corteccia.

INDICAZIONI PRINCIPALI

Antisettico, antivirale e antibatterico, l'olio essenziale di cannella estratto dalla corteccia ha un ampio spettro d'azione. Uccide anche i microbi antibiotico-resistenti. Si utilizza contro tutti i tipi di infezioni: respiratorie (bronchite, raffreddore, influenza), intestinali (gastroenterite o diarrea del viaggiatore contratta in occasione di viaggi in un paese caldo), urinarie (cistite) o ginecologiche. Stimola le funzioni cardiache e respiratorie. È un buon tonico fisico e psichico. La polvere di cannella è al quarto posto tra gli alimenti più ricchi di antiossidanti.

La cannella, insieme alla mirra, è una delle piante aromatiche che il Libro dei re riserva al profumo destinato al sommo sacerdote e all'arca. Il Signore disse: "Prendi ottocento sicli di cannella. Ne farai un olio d'unzione sacro, una miscela odorante come quella composta dal profumiere." La cannella proveniva dall'India, dove i greci avevano fondato un banco, non lontano dall'attuale città di Karachi. Ogni due anni veniva prelevata la corteccia dai giovani germogli dell'albero della cannella. La corteccia veniva arrotolata su se stessa formando dei cilindri. La pianta aromatica veniva esportata a scaglie, in polvere o sotto forma di "piccole canne" che hanno dato il nome all'albero. "Una radice e una foglia sono molto apprezzate in India. Hanno un gusto vivace e un profumo senza eguali. Il resto della pianta non viene impiegato in alcun modo", scrive Plinio nella sua Storia naturale. I greci e i romani la utilizzavano soprattutto come afrodisiaco e, in via accessoria, come disinfettante. La cannella, come molte spezie, fece la sua comparsa in Francia al ritorno dei crociati. Insieme allo zenzero profuma il vino dolce chiamato "hypocras". In cucina il suo gusto delicato, speziato e dolce nello stesso tempo, è utilizzato in moltissime ricette, dal pan di spezie al riso al latte.

AROMATERAPIA
Tutto sugli oli essenziali

Le proprietà, i benefici e il modo d’uso sono dati a titolo informativo; non possono in nessun caso costituire né sostituirsi ad un’informazione medica che possono dispensare soltanto i professionisti della salute. Per l’uso degli oli essenziali a scopo terapeutico, consultate un medico.

Estratti dal libro "Aromaterapia - Tutto sugli oli essenziali" di Isabelle Pacchioni, acquerelli di Patrick MORIN, Edizioni Aroma Thera. Estratti dal libro "41 oli essenziali indispensabili per curarsi in modo diverso" e "48 oli essenziali indispensabili per curarsi in modo diverso" di Isabelle Delaleu e Isabelle Pacchioni, Pubblicato da: Gruppo Mondadori Francia. Illustrazioni botaniche di Agathe Haevermans.

Cannella di ceylon