Rosmarino canfora

Il suo stelo, che può raggiungere i 2 metri, è coperto da una corteccia grigiastra e si divide in rami opposti. Le foglie, persistenti, sono più lunghe che larghe con bordi leggermente arrotolati. I fiori a spiga, di un blu che vira al viola, fioriscono da gennaio a maggio. Il rosmarino cresce nelle garighe e nelle macchie assolate. Il rosmarino era coltivato, 3 millenni fa, tra il Tigri e l'Eufrate, per le sue virtù medicinali.

A Roma figura nell'elenco fiscale delle piante aromatiche di Vespasiano. Veniva posto sulle tombe come garanzia di immortalità e nelle Metamorfosi di Ovidio è nato dal sangue di una principessa che il padre aveva ucciso per punirla per aver ceduto alle avances di Apollo. Il Medioevo non poteva non consacrarli una leggenda: i fiori del rosmarino erano bianchi ma poco prima di mettere al mondo Gesù, Maria stese su di loro la sua cappa blu donandogli il suo colore. La pianta ha molteplici proprietà ma una primeggia sulle altre. La celebre "acqua della regina di Ungheria" era a base di fiori di rosmarino. Grazie a questa pozione magica, la sovrana del XIX secolo, sconsolata per avere e soprattutto per dimostrare i suoi 72 anni, avrebbe ritrovato la sua ambita freschezza.